Descripción

Hotel de montaña frances, en el Valle Las Trancas, en la region del Bio Bio, muy frecuentado durante el invierno, con clientela internacional (chilenos, brasilenos, americanos y europeos). Buscamos desde ahora un jefe cocinero para nuestro restaurante -crêperia de gastronomia franco-chilena, quien tendría una formación gastronomica, o expériencia en cocina en un hotel o un restaurante, tiene que ser una persona abierta y flexible, que le guste la naturaleza. Misiones: Responsable de la cocina Elaboración de la lista de compra semanalmente Respon sable de libros de gastos y costeos Elaboración de los menus, preparacion de los platos y de los menus fijos por la semana (para aproximadamente 40 personas) Responsable crêperie abierta a todo publico para el almuerzo o la cena. Trabajar con una ayudante cocinera chilena. Duración: desde abril hasta mitad de Octubre 2010 (temporada alta), e si es disponible durante todo el año desde Noviembre hasta mayo 2011. Ventajas : alojamiento y comida Salario : a definir juntos

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Publicado el: 19-01-2010
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Biobío
  • Tipo de venta:
    A la Compra
  • Estado:
    Excelente

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